教授致辞

同学们，我非常荣幸能够作为学院的教师代表来致辞。今天，你们毕业了，毕业，不是完成或者结束，而是开始，进步。明天，你们就要步入社会实践中，用学到的知识，造福社区，为疾病预防和大众健康贡献你们的知识和热情。

10年前，我有幸成为加拿大天然健康研究院的毕业生，从我毕业的那一刻开始，我就用我学到的知识，服务我的家人，朋友和社区，让我自己和他们避免不良生活习惯和营养缺乏，保持健康。

加拿大天然健康研究院也是我第二次教师生涯的舞台。第一次是在中国医学院校任药理老师，那时候，我

教我的学生，如何理解和熟记各种药物的作用，用途，不良反应，毒副作用，药物和药物之间的相互作用。那时候我最忧虑的就是药物的毒副作用，有时候，很难在疾病引起的和药物不良反应引起的伤害之间做出选择。那时我常常想，如果我们能够及早对疾病进行预防，不生病，避免吃药，该多好! 或者退一步，万一有了疾病，早期给与干预和营养支持，会让病人少受很多苦。如果我们能够找到天然无毒副作用的方案来配合和辅助药物，那该有多好！ 这些，我们通过天然健康研究院的学习，找到了！

回想我们一起学习的日子，为了探索营养学的奥妙，和健康生活方式的真谛，同学们孜孜不倦地追求，你们的学习精神鼓励了我，在学院院长关键教授的指导下，我在每次课程中，尽可量地把最新的营养学知识加到教学内容中，结合自己多年的经验，让同学们更容易理解，得到更多的知识。今后，我会一如既往地按照这样的教学原则，当好一位合格的老师。

同学们，今天开始，你们就是我的校友，我希望在社会上的各个地方看到你们成功的足迹。今天你以学校为荣，明天学校以你为荣。放飞梦想、去开创明天吧。衷心祝大家前程似锦! 

—— 黄素丹，加拿大营养健康教育协会理事

各位同学，根据我近20年的教学研究经历，加拿大天然健康研究院的学生给我的印象非常深刻。他们来自于各行各业，而且本身都是自身行业的精英，却愿意来到一个自己完全不熟悉的领域继续学习，这说明他们是发散型，包容型，积极进取型的思维方式，不愿意拘泥于固有的知识体系，愿意接受新知识，新挑战，这种主动从自己熟悉的舒适区跳出来学习的精神与能力是非常值得钦佩和感动的。也让我感受到他们未来的道路比别人更宽广，前景更开阔，因为他能让自己具有多种技能。另外营养学院的学生都是已经完成了高等教育，甚至很多人都已经研究生学历，所以他们的学习能力非常强大，也就是我们常说的举一反三，一点即通的那种类型，这也让我们的教学更为轻松，彼此之间的互动更为顺畅融洽。

过去一年对于大多数人来说都是艰难的一年，面对新冠疫情的肆虐，大批企业倒闭，各行各业面临前所未有的挑战和困难，失业潮席卷全世界，我们加拿大也未能幸免。

但值得庆幸的是，我们营养学院在这种倒闭潮的冲击下不仅没有倒下反而蒸蒸日上，是什么造就了我们今天的逆风翻盘？是我们的选择，我们对大健康，对营养学的这条道路的坚定选择和眼光。

九年前，当我来到多伦多大学开展博士后研究工作时，我以为这只是我学术生涯中再普通不过的一次学术之行，却没想到短短的一年在无意间开启我人生事业的第二春，因为在这里我认识了加拿大天然健康研究院。作为一个在临床，教学和科研上耕耘多年的资深学者，我已经习惯了对所有与医疗健康有关知识的质疑，因此在最开始接触到功效型营养学时，我并不相信营养素的作用；然而此时我父亲的身体因为中风而每况愈下，主治医师也已无良策，无奈之下，我选择赌一把。我给父亲寄回去了功效型鱼油，酵素和抗氧化剂，三个月后，妈妈从国内发给我信息，父亲的指标终于达到了医生的要求，他的情况逐步稳定下来了。这个消息让我激动不已。这次经历让我对营养学有了全新的认识，我开始意识到随着科学技术的发展，人类对营养素的开发已经不再停留在低水平的工艺上了，现代营养素的研究理论，提纯和制作工艺已经使营养学从医学的附属地位上升为与其他学科平起平坐的地步了，在很多现代医学没有办法解决的疾病或者问题上，营养学也许能为我们开辟了第二条治疗思路。至此我开始用学术的眼光来审视营养学，研究功效型营养素对人体的作用。

2018年我移民来到加拿大，我荣幸地成为了天然健康研究院的讲师。于是我正式开始了自己系统性的营养学学习，营养学是一门实践性很强的学科，我第一个患者就是女儿。我女儿因为生理性原因，从2岁开始便秘，到2018年，差不多十年时间都在便秘中度过，经常4-5天一次大便，十年间我用尽了所用的方法，西医中医，土法洋法全部试过通通没效，女儿吃的各种益生菌吃到我怀疑人生，以至于我后来对益生菌高度不信任，甚至反感。在参加营养学的学习之后，我开始循序渐进地用功效型酵素，芦荟，B族维生素和益生菌开始为女儿解决便秘问题。在经历了三年反复摸索和施用之后，如今我的女儿完全恢复了正常，不吃任何营养素地情况下能够做到每天一次大便，很顺畅。这个案例让我明白了一个很重要的道理，第一，不是益生菌等营养物质没效果，而是要选择正确的高质量的功效型营养素；第二，营养素的施予要均衡，合理，科学和循序渐进，绝对不是头痛医头，脚痛医脚，更不能急于求成，否则欲速则不达。而如何科学用这些营养物质是需要在专业营养师地指导下完成的，我认识到了一位合格营养师的重要性。

各位同学，我们要感谢自己选择了加拿大天然健康研究院，它不仅带给你一份新的职业潜能，它同时也带给你和你的家人，朋友，客户一个健康！在这次横行全球的疫情中，我们更明白财富再多，权势再高又如何？新冠病毒面前，人人平等！健康才是我们最宝贵的东西，但健康从何而来？不是疫苗，不是药物，是我们自身的免疫力，构筑我们免疫力的基础就是营养！所以大健康产业一定是这个世纪乃至下个世纪最有前景的职业，也是我们最正确的选择，入股不亏。陆游的一首诗：古人学问无遗力，少壮工夫老始成。纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。所以实践是最有说服力的，与其等待不如赶快加入营养学院的大家庭里，享受营养学带给你实实在在的好处。

-- 任蕾博士

老师介绍：任蕾博士在香港大学牙学院牙周病学博士，武汉大学口腔医学院学士及正畸学硕士。多年来致力于口腔医学的临床，教学和科研，职业生涯中接诊了8万多名各种口腔疾病的患者，具有丰富的临床诊断和治疗经验。中华口腔医学会和中华口腔医学会牙周病学学会的成员。2012年她被聘为中山大学光华口腔医学院硕士研究生导师。2013年至2014年，她以副教授身份参与多伦多大学牙学院的破骨细胞研究。获得并参与中国国家自然科学基金3个，在各类SCI期刊上发表文章15篇。她的研究方向主要是牙周免疫学，牙周组织破骨细胞的形成，以及糖尿病与牙周病的关系。

2012年 “杰出教授奖”获奖感言

"我从没缺过一堂课，我从来没错过一次毕业典礼，但是我也从没想过你们会注意到这些。你们也不可能想象当我听到你们给我最佳教授杰出奖这个消息我有多么激动。这是一个很高的荣誉，我喜欢它！感谢大家！尽管我很激动，我仍然记得今天是你们毕业的日子。作为一名教授，我为你们高兴。我恭喜你们的巨大成功！你们的证书标志着你们获得了相关知识。

你们付出了辛勤的努力，成为一名注册营养顾问，走上事业的成功之旅！你们将把书本上，课堂中学到的知识应用生活和工作当中。我深信，这些知识不仅带给你们职业生涯，也给你自己的和家人，以及你周围的一切人带来健康。

我最近做了一个小样本但有统计学意义调查问卷：1）你有没有听说过欧米加3？2）如果你一周内没吃海鱼，你需要欧米伽3 吗？”调查对象都是中国知名大学附属医院的医务人员。猜猜我得到了什么答案？问题一“你有没有听说过欧米加3？”三分之一的人追问：“你说的是鱼油吗？”，三分之一回答“不知道”。问题二“如果你一周内没吃海鱼，你需要欧米伽3 吗？”，所有参加者中除了两个人，其他人都说“不需要”。令人惊讶的！这个小小的调查表明，为了让公众了解一些基本的营养概念，我们仍然有很长的路要走。

知识和教育将是健康的基础。你们有了知识和教育，现在你们的任务就是要让你和你身边的人的健康。那还有很长的路要走。作为你的教授，我将与你们同行此路！祝我们大家一路顺风！”

- 张维本博士， Sunnybrook 科学中心科学家，加拿大营养健康教育协会理事